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Les vendanges retrouvent une date normale du calendrier.

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Au 18 mai 09 : après le repos d’hiver, le bourgeon dans le coton s’épanouit en pointe verte ; après l’éclatement du bourgeon arrive la 1re feuille déroulée, puis 2 à 3 feuilles apparaissent , puis 4 à 5.
Avril de cette année propice à une croissance rapide, les boutons floraux se séparent et la floraison est déjà présente
précoce et rapide avec un mois de mai particulièrement chaud
N’oublions pas que la vigne est une liane et que nous devons la discipliner pour qu’elle se développe dans de bonnes
conditions avec un mois de mai particulièrement chaud.

Au 18 juin 09 : une météo favorable, un suivi régulier de l’enherbage de nos vignes et de la pousse des feuilles ;
Après la fleur de vigne à l’odorat remarquable se repère la nouaison -formation des grains de raisins après fécondation-
suivie des baies de la taille d’un pois qui en grossissant ferment la grappe.

Au 18 juillet 09 : Cueillette manuelle prévue les premiers jours de septembre, 100 jours après un examen attentif de la
floraison et confirmée, 10 jours après, par la fleur d’une certaine variété de lys. Les raisins ne sont pas trop abondants
comme souhaité et se préparent à une véraison assez précoce.

Au 25 juillet 09 : la véraison commence : 45 jours après est fixée la date des vendanges soit vers le 8 septembre 2009.
Au 18 août 09 où la chaleur est présente, confirmation de notre prévision de récolte à la main le 05.09.09.

Il nous fallait attendre pour pouvoir vous donner des résultats précis d’analyses qui décident de la qualité d’un millésime. 2009 pourrait être vraiment un bon millésime  et  + + + .    Les degrés, les acidités et les pH sont excellents. Une jolie couleur des raisins qui épate les touristes et promeneurs est au rendez-vous. Nous avons donc un parfait équilibre.
L’acide malique est plus faible qu’en 2008 mais avec une teneur normale.

10 au 20 août 09 : les fortes chaleurs ont  provoqué une concentration du sucre dans les grumes de raisin.
L’évolution accélérée de la maturation entraîne une récolte plus rapide. Après contrôles de maturité répétés sur des prélèvements différents, le raisin peut attendre car très bon équilibre –nous sommes avantagés sur les coteaux-

27 août 09 : les premiers coups de serpette seront donnés ou avant sur dérogation. La récolte s’annonce raisonnable,
le tri sera inexistant sur cette récolte 2009 très prometteuse si la météo le permet. Rien n’est acquis tant que le raisin n’est pas dans la cuve !

Seul un orage violent avec vent et grêle pourrait tout anéantir. La perfection serait atteinte avec une pluie salvatrice sinon les rendements en jus risquent d’être faibles dans certaines parcelles.

21 août 2009 : de bon matin, une petite pluie a été la bienvenue (15mm)
Les vendanges manuelles vont débuter le samedi 5 septembre 2009 au Domaine du Py de Bulliat avec possibilité
d’avancer si besoin était avec notre équipe serviable et appréciée tant pour les coupeurs que porteurs.

René et Loïc MARTIN mettent tout en œuvre pour la réussite de leurs cuvées. Un travail d’artiste se prépare.
Nous n’avons jamais deux années identiques,  c’est le charme d’un métier qui passionne pour votre plaisir aussi.

Les vignes dédiées à M. ITO sont très belles et des soins attentifs sont apportés. Le Soleil Levant est toujours présent.
Joëlle MARTIN.